超适合新手零失败的糖醋排骨

煮开水，下排骨，去血水

加料酒、生抽、葱姜蒜腌制20-30分钟

蒸半小时

肉汤分离，汤备用

按排骨量的4/5倒橄榄油，尽量多倒一些不然肉容易黏锅

油温78分的时候倒排骨进去然后备用

熬红糖

直至红糖完全融化加排骨、加肉汤、加生抽加醋

熬止浓稠准备起锅的时候加芝麻~