除去发面和烘焙,用时大概只要10分钟。超简单却超好吃的披萨~Pizzalover必备!!!
高筋面粉、低筋面粉、酵母粉混合后慢慢边加入温水边用筷子搅拌成碎碎的雪花状,然后下手揉成光滑不沾手的面团。(我用面包机揉的因为我懒。。。)
面团放在内面涂了橄榄油的容器中,容器表面盖保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。(用手指戳一下面团,洞洞不会很快回缩)
取出面团,揉一揉排去面团中气体。然后用手按压成边缘厚一点,中间薄一点的椭圆形。
在面团发酵期间准备(1)把马苏里拉芝士切成小丁(2)把番茄酱、罗勒叶、混合香草、盐混合均匀(3)青红椒洗净切丁。
在椭圆形的面团中间薄一点的地方涂上薄薄一层橄榄油,然后均匀抹上混合番茄酱。
撒厚厚一层马苏里拉芝士,然后码上salami香肠和青红椒,再撒上一层马苏里拉芝士,最后再撒上一点帕马森奶酪粉。
烤箱预热至200摄氏度,烘焙20分钟至奶酪焦黄即可。