披萨饼底

酵母溶于温水。稍许静置。

所有干料过筛混合。

在干料中间挖一个小洞，倒入温水酵母和橄榄油。揉面，直至柔软。

案台撒少量面粉再次揉面3-5分钟。放温暖处发酵至两倍大。

在案台上撒少许面粉擀制成26cm的饼底即可。