年糕披萨

我用的是日本的年糕，比较糯有嚼劲。2块（如图左上角大小）把年糕切成大约1cm左右的正方形丁状。

然后鸡蛋打成蛋液，倒入碗中与刚才的年糕搅拌在一起，铺上满一层芝士（做披萨用的）在浸在蛋液中的年糕上。

在锅里加点油，把碗里的年糕芝士倒入油锅中，注意火候别把最下层的鸡蛋烤焦了。慢慢待芝士慢慢融化，下方蛋饼渐渐牢固后，按自己口味放入培根和卷心菜。

将蛋饼饭面，卷心菜在最下面继续煎，待基本煎牢固后，再翻面，待当中的年糕软了即可出锅。

我是用煎日式煎蛋的方锅子煎，所以最后成品看上去有点像土司…上面可以按照个人口味，放点番茄酱或者色拉酱等大家自己diy！年糕口感好，有嚼劲，最近个人住，这样一份做起来方便还管饱。呵呵，第一次写菜谱，希望大家多指教。