又到吃栗子的时节，贡献个方子。我这个不能叫糖炒栗子，因为没有炒也没有烤，那就叫糖焖栗子好了。
栗子表皮切十字口，放进高压锅，倒入水，冰糖。
大火上汽转小火，上汽后计时10分钟后关火。
不要开盖子，焖1个小时，然后沥干水即可。焖出的栗子皮贼好剥，栗子又甜又糯。
by 心食神
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