藕丁焖排骨

排骨洗净，斩件。

莲藕洗净去皮，切成约2*2厘米大小的藕丁。

葱切成段，备用。

烧热平底锅，下少量油，排骨炒至金黄色。

加入藕丁翻炒。

加平面水，加入适量的盐。

加盖中火焖煮15分钟。

加入少量酱油和葱段。

收汁上碟。