家常焖猪肉

先把洗好的猪肉切成两份，
一份全瘦一份带肥肉。

把带肥肉那份搁上个蒜头倒锅里煎，
煎到有点赤（红）。

肥肉煎好后把瘦肉也加进去小炒几下。

把酱油、美味香、沙茶、红腐乳
都倒进去大火炒匀。

最后换到砂锅，汁也要倒进去，
搁上八角和白糖，小火闷个40分钟就好了。