家长的习惯是到秋天吃鸭子。昨天刚好立秋，正是吃鸭子的好时候。
子姜切片，锅下油，稍微炒干水
番鸭洗干净，沥干水
加入番鸭，大火翻炒
放生抽
放老抽，上色
加入蚝油，提鲜
转砂锅
加入特别秘方，客家娘酒，这个可是精华呀
盖上锅盖，大火焖15～20分钟
翻滚吧，鸭鸭
出锅，开吃，香飘四溢
by 心食神
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