红焖羊排

羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味

锅内烧油,糖\辣椒\大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好)

添水,大火烧开,小火焖一个小时

放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了