五花肉真的有很多做法，客家焖猪肉算是很经典的一种~酸菜中和了五花肉的肥腻，也吸收了肉的香甜。简直不要太好吃。特别是这个汤汁哟，啧啧啧，我不会告诉你们每次一做完这道菜第一件事就是把汤汁倒出来拌饭(′???`)不过……………………………………还是要少吃你居然问我为什么！！！！！难道不怕长胖吗！！！！！！！！！！！！
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
炒水
先将酸菜放入锅中炒干水份（不用下油），加少许糖，炒干水份后捞起备用；
炒香
锅中放油，倒入料头包炒香;
放五花
放入五花肉炒出少许油；
放料包
放料包翻炒均匀后，再倒入清水（与锅中食材齐高即可），中火姜五花焖软；
勾芡
兑入少许水淀粉勾薄芡；
放酸菜
略微收汁后放入酸菜，待酸菜入味后放入蒜苗、红椒稍作翻炒即可出锅。
