香浓的巧克力味儿,喷香的黄油,然后香脆的口感~挤花清晰*^_^*爱巧克力的你一定要试试看了,黑巧和淡奶油的加入,使得这个曲奇的口感更美妙,少许盐的调剂,曲奇不会太腻哟!
黑巧克力40克加淡奶油15克放小锅中,隔水将巧克力融化

黄油室温放软后,加糖粉和盐

用打蛋器将黄油打至颜色变浅

全蛋液分两次加入(不要一次全放,防止油水分离)

巧克力液分两次加入,打成巧克力颜色的黄油混合物

低筋面粉与可可粉混合,筛入黄油中

混合均匀成为曲奇面糊

取适合的花嘴(我用的八齿中号),放入裱花袋

放入曲奇面糊

划圆圈,挤出曲奇形状

整盘挤好

放入预热好的烤箱中层180度15分钟

烤好的曲奇放凉食用~

也可以用别的花嘴,也很好看的!
