奶油曲奇饼

奶油放置室温软化至手指压下会产生凹痕的程度，接着放入碗内用打蛋器充分搅拌。

筛入糖粉用打蛋器拌匀。

将常温的鸡蛋拌匀后倒入。

将低筋面粉、杏仁粉、盐筛入，用刮刀以切拌的方式拌匀。

将拌好的面糊装进裱花袋里，装上星形裱花嘴。挤在铺有油纸的烤盘上，放入已预热180度的烤箱烘焙约12～15分钟。