方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》“宛如一杯清香丰盈的带皮苹果盛宴”—P74看到苹果与杏仁片的瞬间就被征服了~都说晨吃“金果”~这会子正值盛产苹果的季节~用最容易到手的食材做出香气四溢的甜品,何乐而不为呢~
准备工作:
a.黄油切1cm小方块,冰箱冷藏
b.苹果在带皮的情况下切成5毫米细条备用;
c.将A中材料混合好筛入容器;
在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎;
把切好苹果加入步骤2中,用大汤匙以切入的方式搅拌,接着分两次加入牛奶,同样用切拌方式搅拌;
粒粒状态基本消失之后,用2把汤匙把生面团间隔滴落6个放在铺好油纸的烤盘上,表面黏上杏仁片,撒一层细砂糖;
送入预热好200度的烤箱烘烤25~30分钟。