好多妹子都喜欢pancake(松饼)吧,快手不容易出错,而且还好吃,普遍意义上的松饼的材料是用低筋粉、黄油,营造松软和入口即化的口感,但是肯定有妹子怕胖不敢多吃吧?今天这款pancake是我自己乱搭摸索出来的,口感不会比低粉黄油的好,不过因为少油低糖,胜在健康,多吃几口也没有心理负担!
鸡蛋打散,香蕉压成泥,和2/3牛奶、植物油混合均匀。
混合所有粉类,加入1中,搅拌均匀,根据需要,加入剩下的1/3牛奶,少量多次
平底不粘锅烧热后改小火,不用放油,倒入一些面糊,让它自然成一个圆形,到表面冒泡,再煎一会儿,用手翻面,最后两面金黄即可。