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无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕

无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的简介:

不放油不放奶油奶酪也能做出在口中迅速融化的口感,健康清爽减肥又美味~适合7-8寸模的量ヘルシー*豆腐とヨーグルトのスフレケーキ转自:recipe/2147147步骤翻译有稍许改动以便理解

无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的用料:

无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的家常做法,怎么做无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕好吃

  1. 先把酸奶滤成奶酪,做法:http://www.xiachufang.com/recipe/100302494/

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤1
  2. 模具先涂上一层薄薄的色拉油,然后铺上油纸,低筋粉和玉米淀粉都过筛备用

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤2
  3. 在滤好的酸奶酪里撒上细砂糖A、蛋黄,搅拌均匀

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤3
  4. 放入内酯豆腐,搅成泥,加入柠檬汁和香草精

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤4
  5. 过筛后的低筋粉、玉米淀粉再一次过筛倒进4里,仔细搅拌均匀

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤5
  6. 搅打蛋白,细砂糖B分3次倒进去,打成蛋白霜

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤6
  7. 把1/3的蛋白霜倒入5,用刮刀从碗底翻拌

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤7
  8. 剩下的蛋白霜再分两次倒入7里,用刮刀翻拌均匀

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤8
  9. 把8从稍高的地方倒入模具里,震出气泡,用刮刀把表面抹平

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤9
  10. 烤箱预热160度,烤盘倒入热水,不是固底的模具,就要在周围包上锡纸防止进水,放入烤箱烘烤30分钟,然后降低到150度,再烤35分钟

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤10
  11. 烤好后取出,怕不熟的可以插竹签,取出时没有面糊就代表好了,直接放在模具里,不用取出,待其降温

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤11
  12. 降温后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏库,冷藏12-24小时

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤12
  13. 果酱加水调稀

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤13
  14. 然后刷在冷藏好的蛋糕上,当然也可以不需要果酱,直接吃~

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤14
  15. 完成了~好好享用~

    无油无奶酪的豆腐舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤15
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