沙旋鱼豆腐汤

沙旋鱼买的时候让老板帮弄好，回来直接洗干净。豆腐也直接让老板帮切小块。

葱白切段，其余部分切细圈，姜切丝

锅下油，放入鱼煎至两面微黄，倒入适量的水烧开，加姜丝，料酒，倒入豆腐，滚3-5分钟，关火，撒葱花。