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失败的枣泥磅蛋糕

失败的枣泥磅蛋糕的简介:

做磅蛋糕,黄油软化的温度很重要,最好保持在22度左右,不然打到后面容易油水分离,我就做了个失败范例。。。又加上做到最后一个程序才发现没低粉,临时用高粉和淀粉调,出来还是透着一股筋道,说明4:1这个比例还是不太ok的。。。做枣泥也是个烦琐的过程~方子来自哈奇和小年人宝宝

失败的枣泥磅蛋糕的用料:

失败的枣泥磅蛋糕的家常做法,怎么做失败的枣泥磅蛋糕好吃

  1. 黄油软化,打发到顺滑后加入过筛的红糖,充分打发至似奶油状,分次加入蛋液,每次都要充分打发,加入枣泥混合,筛入面粉,拌匀(参与小岛老师的五瓣式拌法)

    失败的枣泥磅蛋糕的做法步骤1
  2. 枣泥做法:250克红枣煮至变大,浸泡一夜

    失败的枣泥磅蛋糕的做法步骤2
  3. 去皮

    失败的枣泥磅蛋糕的做法步骤3
  4. 加30克麦芽糖翻炒

    失败的枣泥磅蛋糕的做法步骤4
  5. 炒至收干颜色变深

    失败的枣泥磅蛋糕的做法步骤5
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