大连的小伙伴们还记得天津街的四云楼烤鸡么?嫩嫩的鸡肉里面塞满了香菇、葱段,远远的闻到香味就口水直流!这个是以小时候的回忆为思路再创的,健康味美哦!
鸡腿脱骨,脱骨时注意不要破坏鸡腿外形。泡发香菇,大蒜拍碎备用。
将酱油、糖、十三香、料酒、芝麻、大蒜拌入鸡腿及香菇中,腌大约2小时。
将鸡腿整理好造型,再将腌好的香菇塞入鸡腿中。
盘底摸橄榄油,烤箱200度预热5分钟,将鸡腿放入烤箱,200度烤15分钟。
烤15分钟后将蜂蜜抹再鸡腿表面,放入烤箱再烤15分钟。
鸡腿烤好后切块,可以看到里面满满的香菇馅料,趁热食用皮还是脆脆的哦!
少油又健康的美味可以慢慢享用啦!