酒精炉咖喱饭

土豆、胡萝卜切块，洋葱切片，猪五花买的切好成片的所以用热水烫洗一下就好。酒精炉点火，锅热一下倒点油，放入洋葱和五花肉翻炒，一小会儿后放入土豆胡萝卜，稍微翻动，倒入600毫升左右水，盖上焖煮。

锅沸腾冒蒸汽2~3次，期间记得翻搅，尝到土豆熟软后放入咖喱块，同时加2／3袋牛奶搅拌，咖喱需要不停搅拌才能避免糊锅……待咖喱状态稳定，火差不多烧光时即可关火盛出。咖喱太稠太稀都不好，可以适量加水或牛奶搅拌，或者持续在火上搅拌收汁来调节。