斑斓小四卷

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和油搅拌

滴入斑斓香精，筛入面粉。拌匀

搅拌好的样子。

蛋白分三次加糖，打到大弯钩的状态。

取三分之一蛋白放到蛋黄糊里搅拌，然后再把拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白里拌匀。

倒入事先铺好油纸的烤盘，用刮刀刮平整提前预热好烤箱，180度十四分钟。

再挤上奶油装饰就可以了。我这个蛋糕卷是放入冰箱定型后，拿出来晚上拍的，所以非常的模糊。