鸡翅焖罗卜

把鸡翅泡水洗净，我习惯用小苏打给鸡翅按摩，再用清水漂洗干净，并在背面切花刀，便于入味！

用少许盐，啤酒，沙茶酱抓均匀进行腌制片刻！

罗卜洗净，切滚刀块，并用一勺盐抓匀，使罗卜杀出水份！

坐锅烧水焯罗卜至半透明状！

捞出，倒进凉水盆中过凉！

准备好辅料：蒜苗和香菇，还有四粒蒜瓣，对不起忘拍照了！

锅烧热，用少许的油润一下锅，把鸡翅切面朝上煎制!

放进香菇和蒜粒一起煎！

鸡翅两面煎黄，放入罗卜，加半碗啤酒，和适量清水！

再加入酱油，蚝油，白糖，盐调味！

煮到鸡翅成熟，汤汁收干！

加入鸡精和蒜苗翻炒均匀！

到这里就完成了！

好大的量，两大盘子，有肉有菜，各需所需吧！