海鲜炒饭

把虾壳剥掉，虾线挑到，西葫芦红萝卜洋葱，瘦肉，都切成丁葱切葱花

把虾头里面的脏东西用剪刀挑出来后放玉米油，中火把虾油逼出来

这就是炸出来的虾油

用虾油炒蛋，接着下瘦肉和蔬菜丁米饭，盐起锅前放葱花，色香味俱全的炒饭就完成了。