番茄炖牛腩

牛腩用冷水泡半小时。这个步骤一定不能少才能泡干净血水味道才好

牛腩切块，不要太小，番茄切滚刀，土豆切小块。番茄大半与洋葱同放，小半与土豆同放

用葱结，大量料酒，开水，姜片煮牛肉10分钟

用漏勺捞出牛肉，并用冷水大量冲冲掉表面浮沫

油热后爆香姜丝八角

下番茄洋葱炒到软出汁

下老抽一铲子。少许冰糖

下矿泉水一小瓶

下牛肉

水开后放进高压锅压25分钟（没高压锅1小时）

从高压锅中捞出后煮开，下剩下的番茄和土豆

看土豆块快煮好后下少许鸡精

装碟

将洗净的一根香菜叶放上面装点

最后秀秀我可爱的新高压锅