鸡肉切丁,加盐、料酒、淀粉腌制一下
洋葱、胡萝卜、土豆切丁,圣女果从中间切两半,装饰用。
锅中倒入油,加洋葱爆炒,放入鸡丁翻炒到七成熟后放入胡萝卜丁,土豆丁翻炒。
加料酒,锅中加水,高汤更好,要刚好浸过原材料
根据各人口味加入咖喱
最后加入碗豆、玉米粒
根据各人口味、爱好,等汤收到一定程度,加入鸡精就可以装盘了
根据各人饭量装上米饭,再放上圣女果装饰就OK了。
by 心食神
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