酥皮咖喱鸡

鸡肉，胡萝卜切块备用

锅中水开后，放入鸡肉用水汆一下，撇去浮沫，冲洗干净备用

另烧开一锅水，放入汆过的鸡肉和切好的胡萝卜块大火煮开后，中小火煮十五分钟

关火后放入咖喱块，搅拌均匀，开火再煮五分钟即可

将咖喱鸡肉盛入可烧烤的碗中，盖上思念飞饼

放入烤箱中层，210度烤10分钟至金黄色即可（我的烤箱温度较低，如果温度高的烤箱开到180—200度就可以了）