风雨交加的天气一个人在家，又不想去买菜。这个时候俗称快手菜是第一选择，活用你身边已有的东东，不需要太多材料，做法简单！
鸡肉洗好，待用。
放少许食用油下锅，再放一小块黄糖，些许切条的生姜（用量因人而异，自己调节）。小火慢热，加一点水，把黄糖慢慢融化。
调配“三杯鸡酱料”。些许酱油、麻油、蒜蓉辣椒酱、香草干，搅拌均匀。（不是正宗的三杯鸡酱料，因为家里没有啊！又懒得去买菜，所以说这叫懒人三杯鸡！）
等黄糖融化，气泡后，把鸡肉倒入锅中，翻滚几下。
把调配好的“三杯鸡酱料”倒入锅中，翻炒几下，加点水，小火慢焖。
不时翻滚几下，以保证色泽均匀熟透。
慢焖到熟为止咯！
懒人三杯鸡做成啦！
