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红烩牛尾

红烩牛尾的简介:

简单方便,就是耗时长一点。。。。

红烩牛尾的用料:

红烩牛尾的家常做法,怎么做红烩牛尾好吃

  1. 牛尾用清水泡出血水,要主要勤换水,最后能在冰箱里泡一晚上,再多洗洗。

    红烩牛尾的做法步骤1
  2. 西红柿洗净开水烫皮。

    红烩牛尾的做法步骤2
  3. 西红柿去蒂

    红烩牛尾的做法步骤3
  4. 洋葱切的块大一点。

    红烩牛尾的做法步骤4
  5. 烧一锅开水,焯牛尾。牛尾焯过水之后用热水冲干净。汤锅预热。

    红烩牛尾的做法步骤5
  6. 在汤锅里倒上一点橄榄油,牛尾下汤锅煸炒一下,并烹点白酒。酒气散光之后,下西红柿一起煸炒,把西红柿碾碎并多翻炒一下。并加入少许一品鲜。

    红烩牛尾的做法步骤6
  7. 加入黑胡椒和意大利香草这两样调料,这一步要尽量碾碎。再加上姜。加上盖焖上一会,5到10分钟就行。

  8. 把洋葱也放到锅里,翻炒均匀并加上锅盖再焖20分钟。加上1升到1升半的开水。

  9. 土豆,胡萝卜去皮,切成滚刀块,下到滚开的锅里,煮开后小火焖上一个小时。

    红烩牛尾的做法步骤9
  10. 加一小把砂糖、2茶匙海盐和黑胡椒碎调味。

  11. 再盖盖焖上一个小时就好了。

    红烩牛尾的做法步骤11
  12. 来个蔬菜全家福。

    红烩牛尾的做法步骤12
  13. 再来个调料全家福

    红烩牛尾的做法步骤13

心食神小贴士:

一、黑胡椒放两次,第一次研磨的要细,第二次要粗,这样口感才好。2、味道要自己尝尝,根据感觉调整。
三、配上米饭就是绝配了。
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