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极简主义炖牛尾

极简主义炖牛尾的用料:

极简主义炖牛尾的家常做法,怎么做极简主义炖牛尾好吃

  1. 将分割好的牛尾冲洗一遍(但一定不要清洗过度,更不需要像有些食谱说的那样“浸泡清水中至少一小时”)

  2. 将汤锅中加入清水,水温升高到七八十度的时候,下入牛尾,待水沸腾后,将牛尾取出

  3. 将汤锅洗净,重新加入清水,下入牛尾,加香叶,煮到水开,撇去浮沫,加入海盐和老抽,炖煮约2小时(妞用的高压锅,加压15分钟后关火,接电灶余温又焖了20分钟)

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