千张炒烤肉

入油，烧热

把冻羊肉片直接放进热油，等大部分肉片变色后，加入切好的豆腐皮

加入辣子面炒匀，等羊肉的水分差不多干了放入盐调味

继续炒，出锅前放入孜然面（因为孜然味道容易挥发所以最后放）炒匀出锅