昨天做可乐饼剩了半根胡萝卜半个洋葱几个土豆，于是就成了今天的材料。没放一粒盐，味道超级赞～
拍一个大蒜切成末，切姜丝，肉切成小块，放入碗中，加料酒酱油腌半个小时。
土豆、胡萝卜切小块，洋葱切丝备用。
肉腌好后挑去大蒜姜丝，撇去料酒酱油汁。
锅热放油，下洋葱炒香，滑入肉块。待肉块变色，倒入胡萝卜和土豆炒。炒一会会放两勺马大嫂豆瓣酱，继续翻炒。
待豆瓣酱炒匀后，放入三颗大蒜。我不吃大蒜，只是为了让肉入味，所以没有拍蒜，是整个放入的。
炒的有些干了之后，放两碗水，彻底没过全部材料。
炖呐炖呐，一直炖。等到水少的差不多了，放一点点味精，出锅啦！
