土豆焖鸡

鸡肉飞水去浮沫，捞起备用。

炒鸡肉，至半熟，捞起。

土豆、胡萝卜切块，炒至半熟。

加入鸡肉，各种调料。

翻炒后，加入适量水，焖制。

待水收干后，起锅装盘。