我是来搞笑的o(*≧^≦*)m本来是做其他的蛋糕,结果我少点东西就直接被我搞成这样了,变成了找不到作品源的东西,只能给它“立案”了诶嘿~于是乎就这样叭,反正也挺好吃的( ̄△ ̄;)因为我淡奶油已经用完了我就随便卷的(﹁"﹁)我真是太不讲究了,连图都是随便放的,背景里还有一堆没用的,对不起!!!
取两个鸡蛋分开蛋黄和蛋白
蛋黄中加入35ml色拉油、35ml牛奶混合均匀
将55g低筋面粉、2g泡打粉、5g可可粉混合在一起后过筛加入蛋黄液中,混合至光滑无结块
蛋白中加入少许盐,打发气泡到一定程度的时候加入20g砂糖,继续打发成有光泽的蛋白霜
将蛋白霜分次加入蛋黄液,小心无需消泡,轻柔的混合均匀
在平底锅中铺2张烘焙纸使其重叠起来,倒入刚才的面糊,盖好锅盖,用超级超级弱的火烘烤约5分钟,烤好后拿出来冷却
蛋糕冷却后,放在保鲜膜上,用刀轻轻地在蛋糕上划7~8道切痕,将淡奶油(自己看着办的量!)挤到蛋糕上(铺均匀好了),连保鲜膜一起卷起来。放到冰箱里冷藏一小时取出就OK了~