苹果鸡蛋饼

苹果去核去皮切成小丁。黄油在锅中融化，加入苹果丁和少许白糖。

苹果炒至软烂，加入黑芝麻拌匀，起锅备用。

鸡蛋、低筋面粉和砂糖搅拌均匀。

不粘锅预热，刷上油，倒入蛋糊，煎至表面凝固的时候，铺上炒好的苹果丁，把蛋皮对折压紧。

稍微煎至即可食用。