成功的电饭锅蛋糕

先来张全家福，注意，我粉放错了，应该用泡打粉，图片为塔塔粉

蛋黄，蛋清分离

3勺糖，两勺油（糖勺就是普通小的勺子，油勺为图片上的勺子）

加入牛奶搅拌均匀

加入面粉，泡打粉，搅拌均匀，炒菜方式搅拌，不要转圈

搅拌至无颗粒，放边上备用

蛋白打发忘记拍了，蛋白打到盆倒置也不倒出来才可以，此图为三分之一蛋白加入后的状态，随后再分两次倒入蛋白，搅拌均匀

电饭锅涂上油预热3分钟，将混合液倒入锅中，镇出气泡，按下超快煮，（大约20分钟），出锅

备注，我用的是苏泊尔的电饭锅