日式厚蛋烧是我自己喜欢的早点菜式,做给宝宝吃也不错,适合一岁以上可以吃全蛋的宝宝。
香菇切碎,胡萝卜擦成非常细的丝
锅中放少量油,炒熟。
黄油隔水化开,打入两个鸡蛋,搅匀
加入炒熟的香菇和胡萝卜,有给宝宝吃的调味品可以加一些
倒入不粘锅,摊平。
大概煎到这种程度,边上有些熟了,就可以开始卷了。
用一把比较顺手的铲子,把边翘起来开卷。
一直卷过去。注意蛋饼表面没有完全熟透,这样才粘得住。而蛋饼底下那一面已经基本熟了,这样卷好才有层次。
卷好以后,压住封口的部分再略煎煎。
盛出,切片。厚片哦,一段一段的。
上菜。凉一凉给宝宝吃吧。