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嫩滑鸡蛋烧蘑菇

嫩滑鸡蛋烧蘑菇的简介:

是从一个鸡蛋裹鸡肉方子得来的灵感,里面鸡蛋不是炒的,看上去很嫩滑。想象一下,蘑菇应该也能做出相似的口感,普通的口蘑就可以。虽然卖相一般,但味道真的是出乎意料的好喔~

嫩滑鸡蛋烧蘑菇的用料:

嫩滑鸡蛋烧蘑菇的家常做法,怎么做嫩滑鸡蛋烧蘑菇好吃

  1. 口蘑洗净,切成薄片。摘下来的蒂可以用来煮汤

  2. 鸡蛋加少许盐打散

  3. 锅里热油,下少许葱姜,倒入切好的口蘑

  4. 大火翻炒一会儿,蘑菇汁水都出来后,加少许水和酱油煮开

  5. 把火转中小火,将打好的鸡蛋盖入,慢慢地搅动凝固

  6. 加入少许白胡椒,点缀上葱花

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