圆白菜猪肉馅饺子大伙一定吃过,肉馅换成鸡蛋的素馅饺子,吃起来别有一种口味,亲们可以尝试下!
面和好后醒一二十分钟
醒面的过程中开始拌馅:圆白菜切碎,加少许盐,用纱布挤出水(防止包的过程中出水);鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中;放葱姜蒜末及各种调味料(喜欢颜色深些的话还可以加点老抽);浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。
开始包咯!各种包法任你选!这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法,很漂亮吧?
出锅了!开吃!
by 心食神
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