手工鸡蛋面

先展示下我的手动面条机，左边前面三条杠是可以做出宽面，细面和圆面的，有三个圆孔相对应的，圆孔是用来装手摇的，最右边的那条杠是用来压面片的。

将面粉、鸡蛋、水、盐混合，揉成比较硬的面团，然后用手压压扁，大约1CM厚，然后面片沾上点干粉，塞到最右边那个压面片的位置，面片厚度可以自行调节厚度的，1~6档，随自己喜欢，压好的面片拿出来，再放在左边压面条的位置，用手摇，面条就一根根出来了。