第一次做,效果还不错,买不到牛里脊,买的黄瓜条(肉质会比较硬,可以在腌制的时候适当加点生粉)
牛肉先用刀背拍松,然后上油、盐、黑椒粉腌制(如果怕老的话可以适当一点生粉)。腌制完毕后拿保鲜膜密封放入冰箱保鲜柜冷藏1个钟
西兰花洗完,选择自己喜欢的量,切小块,先用热水烫熟,捞起放一边
由于牛扒冷了会不好吃,所以我们先搞其他的,意粉可按照袋子说明的煮的时间煮熟放到盘子
然后开始牛扒,平底锅倒入适量油,热锅之后,放入牛扒,一面一面剪,大概三四分钟可破,差不多的时候再撒入一点黑椒粉和孜然粉可起锅
最后是西兰花,用煎完牛扒的油锅,炒熟西兰花,只需翻炒几下就可以了。
最后,能吃啦!