甜甜圈牛肉

牛肉切片用少许料酒、咖喱粉、黑胡椒粉、淀粉、料油，放冰箱，腌半小时以上。

开烧前，把红椒、青椒去头，切圈形。

锅里加油，先放红、绿椒，炒一会，即盛出，备用。

热锅，冷油，放入腌制的牛肉，快速滑炒至牛肉变色即可盛出，否则牛肉会老。

牛肉盖上红、绿椒圈圈，十分靓眼，好看。吃口也非常不错，牛肉很嫩，老少咸宜。