百页肉丝

食材:肉丝.百页.香菜

百页放滚水焯好。(为了去除豆腥味加一勺盐)

香菜洗净，用纯净水浸泡十分钟

肉丝里加葱姜末生抽料酒一点点油拌匀

香菜切小段

百页切条

坐锅热油煸炒肉丝变色

倒入百页开小火一勺豆辦酱搅拌匀

稍凉再拌入香菜加盐.鸡精.麻油即口