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酱爆杏鲍菇

酱爆杏鲍菇的简介:

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇的超Q口感和清香鲜嫩的味道决定了它无论与何种原材料搭配,何种烹饪方式都无可厚非的成为一道超级下饭菜。所谓做法无需复杂,即使清炒也相当的美味。

酱爆杏鲍菇的用料:

酱爆杏鲍菇的家常做法,怎么做酱爆杏鲍菇好吃

  1. 将杏鲍菇洗净后切片

    酱爆杏鲍菇的做法步骤1
  2. 肉切丝,辣椒切丝

    酱爆杏鲍菇的做法步骤2
  3. 锅中烧热油,爆香葱姜和花椒

    酱爆杏鲍菇的做法步骤3
  4. 放入肉丝翻炒至变色

    酱爆杏鲍菇的做法步骤4
  5. 将杏鲍菇放入,大火翻炒,倒入酱油翻炒几下,加黄豆酱

    酱爆杏鲍菇的做法步骤5
  6. 待杏鲍菇变软时(如果中间有点干,可以加少量的水),加入辣椒丝翻炒

    酱爆杏鲍菇的做法步骤6
  7. 待杏鲍菇焯至软软的且富有弹性后即可

    酱爆杏鲍菇的做法步骤7

心食神小贴士:

这道菜是不需要放盐的,因为酱油和黄豆酱的咸度足以,当然如果你口重,也可以加少许盐。
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