雪里红豆干

把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分

把冬笋切成丝

冬笋丝放在热水中焯一下

这自然是豆腐干啊，这个品种比较香

把豆腐干切成条状

在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌

最后把雪菜切好

热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油

油放入后马上放入冬笋丝爆炒

放入雪菜和豆腐干继续炒

接着可以马上放肉丝炒

最后加些许水烧开，汁水收干

放入鸡精就大功告成了