番茄青椒炒土豆

土豆切片，番茄切丁，青椒切片

热油炒蒜，干椒，花椒

炒香之后放肉丝

肉丝变色后放番茄，炒到番茄变软出水

可以放土豆片啦。翻炒个几分钟

加水，莫过土豆。然后加盐，糖，酱油可以少加点，只是为了提色，糖根据个人口味吧，酸味的东西加点糖会更鲜

盖上锅盖焖煮5分钟，我个人喜欢吃比较面的土豆，所以煮的时间稍微长一点。喜欢吃脆的朋友就少加点水

出锅之前留些汁，加入青椒翻炒一下就可以出锅了

完成