山药木耳炒肉丝

1.干木耳泡发30分钟后洗净，我用的是小木耳对切即可。
2.山药去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡盐水泡5分钟以防止变色也可去除黏液
3.胡萝卜切丝，
4.猪肉切丝、洋葱切片
5.锅入油，三成热时下洋葱片、肉片小火煸至变色，下胡萝卜片继续小火煸炒到变色
5.下入山药片及木耳，中火翻炒均匀，加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1—2分钟，待山药熟后撒葱碎即可出锅