银耳牛奶木瓜盅

银耳用温水泡发，用开水煮10分钟。

将木瓜洗净，削去三分之一，挖去里面的籽。

将软烂的银耳放在木瓜的肚子里，放上冰糖，用牙签将盖子固定住，入开水锅中隔水小火炖约20分钟。

取出，加入牛奶，再炖5分钟即可。