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糖霜红薯

糖霜红薯的简介:

甜蜜下午小点。其实方子很像是在做拔丝红薯,只是最后的熬糖稀不太一样。偶更喜欢挂霜的红薯,吃起来不粘牙,不粘手,放凉了更好吃,也不用担心,会变硬而粘着盘子或牙。。。哈哈哈。。真是很不错的下午小点哦。。

糖霜红薯的用料:

糖霜红薯的家常做法,怎么做糖霜红薯好吃

  1. 红薯去皮,切滚刀待用。

    糖霜红薯的做法步骤1
  2. 锅内油烧6成热、放红薯,炸成金黄色。

    糖霜红薯的做法步骤2
  3. 小火炸,待红薯飘起,金黄色盛出。

    糖霜红薯的做法步骤3
  4. 锅内留少许余油,加入水,和糖小火熬,顺时针搅拌。

    糖霜红薯的做法步骤4
  5. 等油面由大泡变成小泡时,不用等糖浆变稠,就可以倒入炸好的红薯。小火,继续翻拌,待挂上白色的糖霜即可出锅。

    糖霜红薯的做法步骤5

心食神小贴士:

炸红薯,熬糖,挂霜都一直是小火哦。
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