花生碎拌菠菜

花生碎拌菠菜的简介：

做麻薯剩下一些花生芝麻碎，添加在凉拌菜调料里很合适。

花生碎拌菠菜的用料：

花生碎拌菠菜的家常做法，怎么做花生碎拌菠菜好吃

菠菜整理好洗净，锅中水烧开后加入1勺盐，放入菠菜焯烫；捞出后用凉开水浸一下，快速降温能保持色泽；挤干水分后改刀成段装盘
熟花生米和白芝麻用粉碎机打成粗碎粒，放入碗中加入生抽1大勺、陈醋1/2大勺、白糖1/2大勺、麻油和辣油各少许，调匀后淋在菠菜上即可

心食神小贴士：

调料可以事先兑好，吃的时候再加入花生碎拌匀，这样味道会充分融合，口感又很香脆；还可以用来拌豇豆等其他蔬菜。

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