方子是微博做便当很厉害的一位妈妈，叫月光食堂的，台湾媳妇远嫁日本，特别会做菜、这个布丁操作简单，关键味道很好，我老公吃一次就爱一次，特地贴出来分享，因为夏天快来了，抹茶的节奏到了！
将40g糖+抹茶粉+150g牛奶放入锅中搅匀煮沸
鱼胶粉加45g热水搅匀坐热水里保持融化状态，水温不可过高，过高会破坏鱼胶的粘性
将煮沸的抹茶牛奶汇合入剩余的330g牛奶中，再倒入融化的鱼胶溶液，搅匀
最后过筛入膜，放冰箱冷藏2个小时，等完全凝固就可以吃啦，搭配蜜红豆更佳喔！
by 心食神
2014年10月19日 ┊ 阅读：71次
2013年04月27日 ┊ 阅读：158次
2013年12月03日 ┊ 阅读：91次
2013年08月08日 ┊ 阅读：166次
2013年12月29日 ┊ 阅读：162次
2013年09月20日 ┊ 阅读：164次
2013年09月08日 ┊ 阅读：146次
2013年10月16日 ┊ 阅读：173次
