前几天在君之新浪博客上看到这方子,先是被图片吸引,后是更被简单的做法吸引,于是立刻一试。果然没让我失望,更多的是惊喜。它全程都有面包机来完成,简单快速,成品却有着北海道般的口感。建此方子,以便分享。
面包机桶内加入蛋清、牛奶、糖、盐。
加入高筋面粉,再加入即发干酵母。
启动面包机“和面”程序,时间为15分钟。
15分钟后和面结束,加入软化的黄油,启动柏翠“和风程序”,重量选择700克,烧色选择“浅色”,盖上面包机盖子,烤好后机器会发出提示音,面包倒出晾凉,稍有温热,装保鲜袋或保险盒。
by 心食神
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